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紅牛屋法式料理

02-8661-9422(要去之前最好先定位唷)

北市木柵路三段48巷1弄3號
2010.08.08

   平均消費：2228元/人，4人共8910元，可刷卡

一個多月前的晚餐無意間狩獵到紅牛屋後，就對他念念不忘，尤其是他的菲力牛排，已經變成我的計價單位了！
比方說："唉唷，這個微波爐很貴耶，可以讓我們吃30客紅牛屋的菲力耶！你確定要買嗎？"
"拜託，你買這個PS3遊戲片還不如讓我吃份紅牛屋菲力給小虎寶寶補充鐵質"之類的話，在我們生活中層出不窮
紅牛屋菲力的柔嫩多汁、香味橫溢持續讓我魂牽夢縈
上次的食評請參見如下：
http://qqcandy0827.pixnet.net/blog/post/31338008

上次我們去的時候御廚老闆不在，是餐廳經理(老闆媳婦)來掌廚，沒有見到老闆本人有點殘念
除此之外，還發生了個小插曲...我傻傻的把錢包忘在餐廳裡了啦！！那天錢包裡除了所有證件外，還有3萬元左右現金
好險餐廳有人追上車來還錢包給我，嗚嗚，好險只是虛驚一場，我不是故意的啦！紅牛屋的大家真是好人～(遞)
這次的爸爸節很幸運的有定到紅牛屋的位子，相機也準備好了，有圖有真相喔！請看！

餐廳風格走歐式復古基調，座位數不多，整間店大約只有30人左右的位子，幾乎所有客人的需求都會被照顧到
雖然裝潢有點老派，不過人家好歹在這靜僻巷弄中也開了13年了嘛～

牆上掛滿了御廚老闆與政商名流們的合照，真不愧是從前的世界冠軍捏～感覺的出過往的榮耀與驕傲

雅緻的桌花，凸顯其清麗

餐具們也要來湊一腳～ 

剛入座即奉上的"點餐等待塞牙縫小點心"-紅蘿蔔芹菜棒

天色漸暗後，桌上燭火發揮浪漫的天份，入夜，微暗的紅牛屋叫做溫馨浪漫

熱酥酥的餐前麵包外表酥脆內心柔軟，是好吃的麵包～

看到這張圖就知道我沒亂說吧，真的可以用酥脆形容啦

很喜歡御廚料理時的專注、愉悅

今天的MENU是父親節的專屬套餐，菜單雖薄薄一張紙對摺而已，但美味程度(以及價格)都 不.容.小.覷
沒拍到菜單有點可惜，因為這樣要靠殘存記憶來記菜名，好難喔～
依稀記得我們主餐點了澳洲十級頂級和牛雙人套餐、黑松露菲力牛排、法國黑松露魚排
其他的前菜啊、麵包、湯、凱薩沙拉、蛋糕都是固定的，飲料就coffee or tea而已，沒啥選擇性
不過品質都不差就是了

爸爸媽媽的生蠔燻鮭魚冷盤，媽媽說是"正常口味"，哈哈，什麼形容詞阿

我們的北海道鮮干貝，外圍是新鮮鮭魚環繞

切開長這樣，我以為是冷盤，結果吃起來是熱的耶，反正是好吃就好了啦

口味也是中規中矩的蘑菇濃湯

終於輪到我們這桌做桌邊料理-凱薩沙拉了～御廚好熱情喔～整個很愛聊天
我們愉快地錄下料理的過程，http://www.youtube.com/watch?v=ZMheQAXS7Gg

因為今天八八節，大廚要爸爸決定要重口味還是要清淡一點，蒜味與檸檬酸味都可以依客人喜好調整唷
御廚先把蒜末及黃芥末放到大木砵裡充分碾碎，接著打一顆蛋只取蛋黃，充分與配料混合
然後再加點鯷魚、橄欖油和其他的調味料，就是道地的凱薩沙拉了～歐伊喜得死捏～

看影片中御廚的手法真是精妙，果如他所說-他閉著眼睛也會做

看看大廚的料理盤～專業又整齊～左下角黑黑那罐聽說是一斤要8000元的黑松露！

大廚手法非常老練，他後面的白影不是鬼～！是他媳婦，餐廳經理啦！

大廚動作果然俐落，我們的主餐很快就上了！
有法國黑松露佐菲力牛排、主廚私家進口11A澳洲和牛沙朗、黑松露佐不知道什麼魚（忘記記名字了啦>"<）

有些照片沒有全屍是因為我們忍不住了！吃了幾口才想到要拍照～XD

不用形容了～都很好吃啦！不過來紅牛屋還是點牛肉比較好，因為牛肉跟魚比起來，好吃的極限是不同等級的啊～
我超愛吃牛肉的，所以可能會有點個人偏見，哈哈

最後的重頭戲！櫻桃火焰冰淇淋聖代.mp4
愛聊天的老闆一邊作火焰冰淇淋一邊被問兒子媳婦的過往，哈哈
火焰冰淇淋不止好看亦很好吃!!每次要上火時都會全店關燈唷~!!

挖，連融化都很美耶！

老闆答應我下次母親節我們來慶祝要幫我特製我愛的水蜜桃火焰冰淇淋聖代～（大心）
不過要先打電話來說，我是那個掉皮包的啦！這樣他就知道了，哈哈

如果只負責享受美食，不負責買單的話就比較不會心痛～不過好吃值得啦！
滿足的走出店門坐上車，熊熊然想到，阿阿阿，我的攝影機沒拿到！！
天啊！！孕婦的記性怎麼這麼差啦！！！回去拿又被虧了一下，好險這家店比較有水準，東西忘記放在店裡絕對找得回來～
最後補一句，如果有特別日子要慶祝的話，不妨可以考慮一下紅牛屋唷！

最近很幼稚地迷上喝純濃燕麥， 一口氣買了全部四種口味，想說還可以來比較一下哪種合我口味
早上起床食慾沒開，很適合來一杯當早餐～
家裡冰箱側門被塞滿了，真可愛XD，還有種莫名其妙的成就感，科科

好啦，廢話不多說，馬上進入殘酷舞台試喝評比！將將將～殘酷舞台登場～

為求公平公正公開，在每次試喝的中間都要喝白開水漱口，避免味道混淆互相干擾
當別人在品酒品的很高雅的時候，唉，孕婦不能喝酒，那就來品個燕麥吧，哈哈

先來看看原味的吧！

挖，看到國家認證，有效降低膽固醇，就覺得好健康喔！聞起來沒什麼味道
喝下去的第一個感覺是種濃郁又天然的風味，好像被麥田微風吹撫的感覺
不過沒有甜味，還滿適合崇尚天然養生的人飲用喔。

接下來試試看品名仍是純濃燕麥，但口味寫"香乳可口"的牛奶口味吧！

牛奶口味是所有口味裡面感覺最稀的，但是跟純牛奶比的話當然還是濃稠了許多，畢竟加了燕麥咩～
牛奶搭配燕麥後，奶味被壓了下來，不過仍能喝到細緻的乳香啦！
直接用鼻子聞幾乎聞不到奶味，大概連討厭喝牛奶的小孩也都能夠接受唷～
包裝上也寫：天然高鈣，幫助維持牙齒、骨骼健康，適合全人飲用喔！

再來是紅豆燕麥～

紅豆的香氣很誘人，喝起來也是滑順香醇
紅豆稍甜且口感帶了點復古的風潮
這口味會讓我很想推薦我媽來喝耶她一定會喜歡
健康部分，有提到："紅豆燕麥中的葉酸，參與紅血球形成"，"紅豆＋燕麥，豆榖物雙蛋白營養"捏！

最後是蜂蜜燕麥壓軸啦～ 

口味是四款中最甘甜的，可是跟其他飲品如：swissmiss可可 比起來只能算是甜吱吱界的小嘍嘍而已
且這口味也是我最喜歡的，蜂蜜的香氣讓我好想偷採蜜唷～
一貫的香濃，加持的健康因素還有"蜂蜜燕麥中的菸鹼素可維持皮膚、神經系統及消化系統健康、養顏美容、幫助入睡"
哇塞，管他是不是廣告詞，光看到養顏美容我就要買！（蕭查某一個，哈哈）

最後是營養成分綜合比較！

由上至下依序是：原味、牛奶、紅豆、蜂蜜口味

以上所有都含有水溶性膳食纖維，可促進新陳代謝，增進消化道機能
含量最高的當然非原味莫屬囉～

蜂蜜的熱量最高(48.3大卡)，但比起最低的紅豆(45.9大卡)其實也沒差多少，就熱量而言，四款都算低的啦！

比較特別的是：紅豆跟蜂蜜口味含有菸鹼素，可維護消化道、皮膚、神經之健康，並參與氧化還原之功能，也扮演著細胞呼吸作用及神經電子傳遞的重要角色
參考攝取量依性別及年齡不同，以成人為例，一天約需10-18毫克，食物來源：蛋豆魚肉類、堅果類、乳類
可是看以上的成份標示單位才661.5及690微克，等於每一百毫升裡面僅有0.66～69毫克的菸鹼素

而葉酸更是少的可憐，成人建議攝取量為400微克，但此產品中只有2～2.3微克
葉酸廣存於植物，尤其是綠色植物類，動物的肝和豆類、奶類、肉類、魚類食品中含量亦豐

嗚嗚，早知道我不要這麼認真去調查營養成分了啦～
我看還是乖乖的正常飲食，不用對這些飲品期望太深，當做取代垃圾飲料的健康替代飲品就會很開心了吧！

紅牛屋法式料理

02-8661-9422

北市木柵路三段48巷1弄3號
2010.06.25

   平均消費：1247元/人，3人共3740元

爸爸要拿熱騰騰的IPAD來給我們順便一起吃晚餐，小虎說不要跑太遠去吃他還要趕快回家寫論文，在ipeen上我就focus文山區的美食，原本想說只是碰碰運氣找找看，找沒有就去信義區或大安區吃，結果竟然被我發現了紅牛屋！看食評照片這家店的招牌是霓虹燈，裡面裝潢有點復古老派，雖然價位不低，不過看吃過的人都連聲說讚，而且大廚是經國先生的御廚，反正我們本來就愛吃牛排那就去試試看唄！

吃完了我只能說：他的菲力牛排真的非常好吃！厚度約有三公分，柔嫩多汁的三分熟，口感與香味的層次會讓你覺得份量實在太小，吃完仍餘韻不絕，回到家還一直說他的菲力好好吃，太令人回味無窮了啦！爸爸的沙朗份量比較大，也不錯吃，不過味道比之菲力略嫌單薄，小虎的小羔羊排也很美味，不過我還是比較偏愛這邊的菲力～

這邊有部分餐點是桌邊料理，像前菜的凱薩沙拉，是我吃過最好吃的凱薩沙拉了！蒜味以及酸味還可以依個人口味偏好略作調整，像我這愛吃酸不溜丟的孕婦就有酸的刻骨銘心的孕婦特製版，我愛的要命，小虎吃一口就說我不要了，哈哈。以後我會跟大家說這家的凱薩沙拉是正版的！外面大部分都是假貨！
還有小虎的羊排在桌邊料理的時候，加了XO燃起的火光很有看show的感覺，這邊的經理也很會聊天，在這邊用餐的感覺很不賴，主要是餐點好吃，晚上這家餐廳很暗，每桌都用燭光妝點浪漫，牆上有一大堆主廚與政商名流的合照，不過這家店不大，桌與桌距離近，我們嗓門大很怕吵到人，桌邊料理氣味會瀰漫四周，湯與餐後水果甜點都是固定不能選擇，可能是美中不足的地方(這邊真的很多情侶來約會捏！)

像黑武士一樣，該不會有霓虹燈的老餐廳都很好吃吧？
p.s 我這篇網誌欠照片！沒圖沒真相！小虎說下次再來補拍，ya!下次我還要點菲力，加上這次沒吃到的鵝肝與火焰冰淇淋～嘿嘿

Expenses:
09-07-21 消費額：RMB 0
跟戚把拔在一起都付不到錢啊啊

Schedule:
早上五點半出發往寧波看日全蝕-->黃山團往黃山市出發-->臥虎藏龍拍攝場景宏村-->宿湯口賓館

  吉士酒家
  +86 21-62829260
上海市徐匯區天平路41號
  品嚐時間：09/07/21 晚上8點左右
    平均消費：120RMB/人，七人共850RMB
  評價：超oishi～樣樣都令人驚喜的食指大動
 推薦菜色：紅燒肉、心太軟

Expenses:
09-07-21 消費額：RMB 571

Schedule:
上海家-->打黑的去陳叔叔家會面-->早餐點心狀元王家沙-->搭地鐵去上海海洋館-->正大廣場(滿記甜品、shopping)-->
找七把拔-->上海家拿行李-->接蔡媽媽、永晴-->吉士酒家-->泰晤士小鎮(Times Town)、立詩頓賓館

  松鶴樓（周莊店）
  0512-57211848 13814848508
  周庄南市街55-56号
  品嚐時間：09/07/20 下午1.2點左右
   評價：非常好吃，環境優美，或許位於休閒渡假景區內，價格偏高

周莊隨手亂拍都很有味道唷～

Expenses:
09-07-20 消費額：RMB 662
(Roxy clothes 多件 517)

Schedule:
上海家-->打的去陳叔叔家會面-->附近早餐小籠包、老鴨粉絲湯、餛飩-->周莊-->松鶴樓-->奧特萊斯(Outlets)-->
俏江南(時代廣場五樓)-->打的回上海家

我很愛魚眼拍的這張照片，頭好大顆可愛斃了

  阿娘麵
  (021)53066604 p.s(021)為上海區碼
上海市思南路36號
  營業時間：07:00~09:30, 11:00~13:30, 17:00~19:30
  品嚐時間：09/07/19 上午11點左右
    平均消費：22RMB/人，兩人共44RMB
  評價：好吃的麵，料多實在，便宜倒是還好
 推薦菜色：黃魚麵

思南路上閒晃，遇到家很有味道的咖啡廳，在門口拍張照留念

Expenses:
09-07-19 消費額：RMB 769
(黑G手拿包200，LV錶80，送人的皮夾們八個310)

Schedule:
上海家-->打的吃阿娘麵（淮海中路x思南路）-->思南路逛街-->中國工商銀行存錢(RMB15100)-->STARBUCKS-->
田子坊等待閒晃-->與周瑀姊姊、永晴、蔡媽媽、陳叔叔會合-->七浦瞎拼-->南伶酒家-->田子坊-->便宜超值足浴-->打的回上海家