紅牛屋法式料理
02-8661-9422(要去之前最好先定位唷)
北市木柵路三段48巷1弄3號
2010.08.08
2228元/人，4人共8910元，可刷卡一個多月前的晚餐無意間狩獵到紅牛屋後，就對他念念不忘，尤其是他的菲力牛排，已經變成我的計價單位了！
比方說："唉唷，這個微波爐很貴耶，可以讓我們吃30客紅牛屋的菲力耶！你確定要買嗎？"
"拜託，你買這個PS3遊戲片還不如讓我吃份紅牛屋菲力給小虎寶寶補充鐵質"之類的話，在我們生活中層出不窮
紅牛屋菲力的柔嫩多汁、香味橫溢持續讓我魂牽夢縈
上次的食評請參見如下：
http://qqcandy0827.pixnet.net/blog/post/31338008
上次我們去的時候御廚老闆不在，是餐廳經理(老闆媳婦)來掌廚，沒有見到老闆本人有點殘念
除此之外，還發生了個小插曲...我傻傻的把錢包忘在餐廳裡了啦！！那天錢包裡除了所有證件外，還有3萬元左右現金
好險餐廳有人追上車來還錢包給我，嗚嗚，好險只是虛驚一場，我不是故意的啦！紅牛屋的大家真是好人～(遞)
這次的爸爸節很幸運的有定到紅牛屋的位子，相機也準備好了，有圖有真相喔！請看！
餐廳風格走歐式復古基調，座位數不多，整間店大約只有30人左右的位子，幾乎所有客人的需求都會被照顧到
雖然裝潢有點老派，不過人家好歹在這靜僻巷弄中也開了13年了嘛～
牆上掛滿了御廚老闆與政商名流們的合照，真不愧是從前的世界冠軍捏～感覺的出過往的榮耀與驕傲
雅緻的桌花，凸顯其清麗
餐具們也要來湊一腳～
剛入座即奉上的"點餐等待塞牙縫小點心"-紅蘿蔔芹菜棒
天色漸暗後，桌上燭火發揮浪漫的天份，入夜，微暗的紅牛屋叫做溫馨浪漫
熱酥酥的餐前麵包外表酥脆內心柔軟，是好吃的麵包～
看到這張圖就知道我沒亂說吧，真的可以用酥脆形容啦
很喜歡御廚料理時的專注、愉悅
今天的MENU是父親節的專屬套餐，菜單雖薄薄一張紙對摺而已，但美味程度(以及價格)都 不.容.小.覷
沒拍到菜單有點可惜，因為這樣要靠殘存記憶來記菜名，好難喔～
依稀記得我們主餐點了澳洲十級頂級和牛雙人套餐、黑松露菲力牛排、法國黑松露魚排
其他的前菜啊、麵包、湯、凱薩沙拉、蛋糕都是固定的，飲料就coffee or tea而已，沒啥選擇性
不過品質都不差就是了
爸爸媽媽的生蠔燻鮭魚冷盤，媽媽說是"正常口味"，哈哈，什麼形容詞阿
我們的北海道鮮干貝，外圍是新鮮鮭魚環繞
切開長這樣，我以為是冷盤，結果吃起來是熱的耶，反正是好吃就好了啦
口味也是中規中矩的蘑菇濃湯
終於輪到我們這桌做桌邊料理-凱薩沙拉了～御廚好熱情喔～整個很愛聊天
我們愉快地錄下料理的過程，http://www.youtube.com/watch?v=ZMheQAXS7Gg
因為今天八八節，大廚要爸爸決定要重口味還是要清淡一點，蒜味與檸檬酸味都可以依客人喜好調整唷
御廚先把蒜末及黃芥末放到大木砵裡充分碾碎，接著打一顆蛋只取蛋黃，充分與配料混合
然後再加點鯷魚、橄欖油和其他的調味料，就是道地的凱薩沙拉了～歐伊喜得死捏～
看影片中御廚的手法真是精妙，果如他所說-他閉著眼睛也會做
看看大廚的料理盤～專業又整齊～左下角黑黑那罐聽說是一斤要8000元的黑松露！
大廚手法非常老練，他後面的白影不是鬼～！是他媳婦，餐廳經理啦！
大廚動作果然俐落，我們的主餐很快就上了！
有法國黑松露佐菲力牛排、主廚私家進口11A澳洲和牛沙朗、黑松露佐不知道什麼魚（忘記記名字了啦>"<）
有些照片沒有全屍是因為我們忍不住了！吃了幾口才想到要拍照～XD
不用形容了～都很好吃啦！不過來紅牛屋還是點牛肉比較好，因為牛肉跟魚比起來，好吃的極限是不同等級的啊～
我超愛吃牛肉的，所以可能會有點個人偏見，哈哈
最後的重頭戲！櫻桃火焰冰淇淋聖代.mp4
愛聊天的老闆一邊作火焰冰淇淋一邊被問兒子媳婦的過往，哈哈
火焰冰淇淋不止好看亦很好吃!!每次要上火時都會全店關燈唷~!!
挖，連融化都很美耶！
老闆答應我下次母親節我們來慶祝要幫我特製我愛的水蜜桃火焰冰淇淋聖代～（大心）
不過要先打電話來說，我是那個掉皮包的啦！這樣他就知道了，哈哈
如果只負責享受美食，不負責買單的話就比較不會心痛～不過好吃值得啦！
滿足的走出店門坐上車，熊熊然想到，阿阿阿，我的攝影機沒拿到！！
天啊！！孕婦的記性怎麼這麼差啦！！！回去拿又被虧了一下，好險這家店比較有水準，東西忘記放在店裡絕對找得回來～
最後補一句，如果有特別日子要慶祝的話，不妨可以考慮一下紅牛屋唷！
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